Información Nutricional

  • Energía: 209 Kcal
  • Proteinas: 2.1 g
  • Grasa Total: 10.2 g
  • Colesterol: 13 mg
  • H. de Carbono: 27.9 g
  • Fibra Dietética: 0,4 g
  • Sodio: 175 mg

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COPÓN CHAJA

20 porciones
45 Minutos
Media
COPÓN CHAJA
Ingredientes
½ Taza de claras
1Taza de azúcar granulada
Pizca de sal
3 Cajitas de crema larga vida NESTLÉ® UHT 200 ml c/u
3 Cucharadas de azúcar flor
½ Bizcocho listo para 12 personas
1 Tarro de duraznos en conserva grande
Preparación
• 1 - Junta en un bowl las claras de huevo con el azúcar y la pizca de sal. Llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver el azúcar completamente en las claras e integrar bien. Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamente durante 8 a 10 minutos hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación espumosa y satinada, en una lata de horno dispone sobre papel mantequilla doble el merengue formando una placa de 1 cm de grosor aprox. hornea a 150°C durante 40 min o hasta secar completamente. Retirar del horno y dejar enfriar.
• 2- con la ayuda de una batidora bate la crema larga vida NESTLÉ® hasta duplicar su volumen y agrega la cantidad de azúcar flor indicada y bate nuevamente durante 10 segundos.
• 3- En un Copón de postre dispone en la base trozos de bizcocho cortado en cubos de 3 cm por lado, luego intercala con los duraznos en conserva picados en gajos, junto con la crema y trozos de merengue. Sirve de inmediato y disfruta para compartir!.