Información Nutricional

  • Energía: 252 Kcal
  • Proteinas: 5.3 g
  • Grasa Total: 15.4 g
  • Colesterol: 45,3 mg
  • H. de Carbono: 23.4 g
  • Fibra Dietética: 1,4 g
  • Sodio: 159 mg

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ESPUMA DE MANGO Y ARÁNDANOS

10 porciones
45 Minutos
Media
ESPUMA DE MANGO Y ARÁNDANOS
Ingredientes
1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
1 Queso crema
Ralladura de limón
1 Cajita de crema larga vida NESTLÉ® de 200 ml bien fría
1 Taza de pulpa de mango
1/4 Taza de azúcar
Crocante
1 Taza de arándanos
¼ Taza de azúcar rubia
½ Taza de avena
2 cucharadas de mantequilla
20 Frutillas para decorar
Preparación
1.- En un bowl junta la Leche Condensada NESTLÉ® con el queso crema, batiendo hasta integrar. Aparte bate la crema larga vida NESTLÉ® hasta duplicar su volumen y agrégala a la preparación anterior.

2.- En una una olla pequeña, junta la pulpa de mango con el azúcar y da cocción a fuego medio durante 3 minutos sin dejar de hervir, revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego. Una vez frío, agrega a la preparación anterior y mezcla hasta integrar completamente. Rellena cada frasco hasta ¾ de su capacidad y lleva a refrigeración mientras preparas el crocante.

3.- Junta todos los ingredientes del crocante, formando una grana uniforme, congela al menos unos 20 minutos. Decora cada frasco con frutillas partidas, rellena con la mezcla de mango y finalmente cubre con el crocante y sirve de inmediato. Recuerda que la porción sugerida es 1 frasco por persona