Información Nutricional

  • Energía: 288 Kcal
  • Proteinas: 3.0 g
  • Grasa Total: 10.1 g
  • Colesterol: 22 mg
  • H. de Carbono: 48.0 g
  • Fibra Dietética: 3,8 g
  • Sodio: 121 mg

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MANZANA VAMPIRO CARAMILIZADA PARA HALLOWEEN

6 porciones
60 Minutos
Media
MANZANA VAMPIRO CARAMILIZADA PARA HALLOWEEN
Ingredientes
6 Manzanas pequeñas rojas lavadas y secas
6 Palillos
2 Cucharadas de mantequilla (60 gr.)
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de agua
½ Taza de Leche Condensada NESTLÉ®
12 Taza de marshmallows pequeños
2 Láminas de colapez
Preparación
1.- Derrite la mantequilla junto con el azucar indicada en un sarten pequeño hasta que oscurezca a fuego bajo. Revuelve constantemente para evitar que se queme la mantequilla. Agrega la Leche Condensada NESTLÉ®. Lleva la mezcla a ebullición y dejarla hervir durante 2 a 3 minutos o bien hasta que quede semi espeso, agrega la vainilla y mezcla por última vez. Retira del fuego y deja reposar el caramelo durante 5 minutos. Mientras reposa, hidrata las laminas de colapez durante 1 minuto, escurre el agua y agrégalas a la mezcla anterior, mezcla hasta integrar y reserva.

2.- Sumerge las manzanas con el palo inserto, en el caramelo y deja caer el exceso. Coloca las manzanas sobre un plato o lata, para secar las manzanas durante una hora aprox. si deseas puedes colorear el caramelo con colorante vegetal solo con 2 a 3 gotas. Repite el mismo proceso con el resto de las manzanas.

3.- Cuando ya esté seco el caramelo, con un cuchillo recorta la boca del vampiro y acomoda el caramelo en toda la orilla del corte (boca). Dispone los marshmallows en forma de dientes y pégalas con un poco de caramelo en la boca del vampiro. Sirve de inmediato una manzana por persona.