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  • Proteinas: 7.4 g
  • Grasa Total: 28.7 g
  • Colesterol: 265. mg
  • H. de Carbono: 37.8 g
  • Fibra Dietética: 0 g
  • Sodio: 88 mg

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SABAYÓN DE CHOCOLATE DARK Y HELADO DE PISTACHO

6 porciones
20 Minutos
Media
SABAYÓN DE CHOCOLATE DARK Y HELADO DE PISTACHO
Ingredientes
6 Yemas de huevo
6 Cucharadas de azúcar granulada
1 Barra de chocolate DARK® 60% CACAO NESTLÉ®
¼ Taza de leche SVELTY®
1 Cajita de crema larga vida NESTLÉ® (200 ml) refrigerada del día anterior
6 Porciones de helado de pistacho o el sabor que mas te guste.
Preparación
1.- Junta las yemas de huevo con la azúcar granulada en un bowl, déjalo sobre una cacerola con agua (baño maría). Bate continuamente a velocidad media hasta que la preparación espume. Una vez lista, retira del baño maría y reserva.

2.- Aparte corta el chocolate DARK® 60% CACAO NESTLÉ® cortado en trocitos y lleva a baño maría suave, revuelve de vez en cuando hasta derretirlo completamente. Mientras y aparte, bate en un bowl la crema larga vida NESTLÉ® hasta espumarla levemente.

3.- Una vez listo, añade el chocolate derretido a las yemas batidas. Bate nuevamente hasta homogenizar y finalmente agrega la crema batida, junta nuevamente y refrigera durante 10 min. Una vez lista sirve en pocillos individuales y acompaña con una porción de helado.