Información Nutricional

  • Energía: 425 Kcal
  • Proteinas: 14.0 g
  • Grasa Total: 23.0 g
  • Colesterol: 93.2 mg
  • H. de Carbono: 42.0 g
  • Fibra Dietética: 4.80 g
  • Sodio: 74 mg

PAPAS DUQUESAS CON ALMENDRAS

5 porciones
45 Minutos
Media
PAPAS DUQUESAS CON ALMENDRAS
Ingredientes
1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g)
250 ml leche líquida
2 Cucharaditas de mantequilla
1 Cucharadita de sal
1 Pizca de nuez moscada
2 Yemas de huevo
1 Clara de huevo
1 ¼ Taza de almendras fileteadas
Aceite para freír
Preparación
1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase, pero solamente con la cantidad de leche líquida indicada, así también con la mantequilla, sal y nuez moscada. Una vez listo deja entibiar para agregar la yema de huevo y revolver hasta homogenizar y conseguir una masa de textura maleable que no se pegue en las manos.

2.- Forma cilindros con la ayuda de tus manos levemente humedecidas y pásalas por la clara de huevo previamente batida. Luego pega las almendras enfiladas con el cuidado que se adhieran bien.

3.- Una vez listas, fríe las papas en abundante aceite caliente durante unos segundos hasta que estén levemente doradas. Retíralas del aceite y déjalas sobre papel absorbente durante unos segundos. Una vez listas, sírvelas de inmediato.