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  • Fibra Dietética: 6,8 g
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GNOCCHIS EN CREMA DE ZAPALLO CON POLLO Y VERDURAS

5 porciones
40 Minutos
Fácil
GNOCCHIS EN CREMA DE ZAPALLO CON POLLO Y VERDURAS
Ingredientes
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Pechuga de pollo deshuesada (2 supremas) cortadas en cubos medianos
1 Paquete de espárragos cortados en mitades a lo largo
1 Taza de fondos de alcachofas cortados en láminas
1 Taza de leche líquida
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
1 Taza de zapallo camote cocido y molido
1 Cajita de crema larga vida NESTLÉ ®
Pimienta a gusto
500 g de Gnoccis preparados
Perejil cortado finamente
Preparación
1.- Calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva, agrega el pollo y saltea durante unos minutos hasta dorarlos levemente por todos sus lados. Agrega los espárragos y los fondos de alcachofas. Vierte de una vez la leche líquida y cocina durante 2 minutos removiendo de vez en cuando.

2.- Condimenta la preparación con la tableta de caldo de verduras MAGGI® previamente desmenuzado. Agrega el zapallo camote molido y la crema larga vida NESTLÉ®, condimenta con un toque de pimienta y cocina a fuego medio durante 6 minutos hasta que veas que la salsa consigue una leve texura.

3.- Mientras, cocina los gnoccis en una cacerola con abundante agua fría y un toque de sal con hojas de laurel, hiérvelos durante unos dos minutos hasta que veas que comienzan a flotar. Retíralos de la cacerola y escurre bien, una vez listos, sirve de inmediato con la salsa recién preparada y al final agrega un toque de perejil cortado finamente, sirve en platos y disfruta de esta preparación. Puedes además agregar a los platos queso parmesano rallado y un toque de pimienta recién molda.