Información Nutricional

  • Energía: 183 Kcal
  • Proteinas: 6.3 g
  • Grasa Total: 6.4 g
  • Colesterol: 160. mg
  • H. de Carbono: 25.0 g
  • Fibra Dietética: 0 g
  • Sodio: 81 mg

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CREMA CATALANA DE MANJAR

7 porciones
30 Minutos
Fácil
CREMA CATALANA DE MANJAR
Ingredientes
500 cc leche SVELTY®
¼ Taza de azúcar granulada
1 Taza de manjar NESTLÉ®
2 Cucharadas semi-colmadas de maicena
5 Yemas de huevo
1 Pizca de canela en polvo
1 Cucharada de esencia de vainilla
Preparación
1. En una cacerola junta ¾ partes de la leche SVELTY® con la azúcar granulada y el manjar NESTLÉ®, lleva a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta homogenizar completamente. Mientras disuelve la maicena en la leche que dejaste aparte, agrega las yemas de huevo y remueve hasta integrar bien, reserva.

2. Una vez que la mezcla hierva, agrega de inmediato la maicena disuelta con los otros ingredientes, baja la potencia del fuego y cocina durante unos minutos hasta que la mezcla hierva suavemente y alcances una textura levemente espesa, luego agrega la canela en polvo y la esencia de vainilla, revuelve y retira del fuego.

3. Vierte la preparación caliente sobre pocillos o copas individuales y entibia, lleva a refrigeración durante 1 hora hasta enfriarla completamente. Al momento de servir opcionalmente puedes espolvorear azúcar rubia y gratinar con la ayuda de un soplete de cocina.