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Pechuga de pavo a la paprika con puré de zapallo

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Estofado de carne con ensalada fresca

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Información Nutricional

  • Energía: 144 Kcal
  • Proteinas: 2.6 g
  • Grasa Total: 7.5 g
  • Colesterol: 21.7 mg
  • H. de Carbono: 17.5 g
  • Fibra Dietética: 4.00 g
  • Sodio: 166 mg

CREMA DE ZAPALLO Y MANZANA AL CURRY

5 porciones
30 Minutos
Media
CREMA DE ZAPALLO Y MANZANA AL CURRY
Ingredientes
2 Cucharadas de aceite de oliva
½ Cebolla pequeña cortada finamente
½ Kg de Zapallo camote (el de color naranjo)
1 Manzana grande cortada en cuadritos
Sal y pimienta a gusto
½ Cucharadita de orégano
1 Cucharada de curry en polvo
2 Cucharaditas de cúrcuma en polvo
1 ½ Lt de Agua caliente
1 Tableta de caldo ajo y cebolla Come Bien, Vive Bien MAGGI®
1 Tarro de crema SVELTY® (157 g)
Preparación
1.- Calienta una cacerola con el aceite indicado, agrega la cebolla y saltea durante unos minutos revolviendo de vez en cuando. Agrega el zapallo cortado en cubos pequeños y la manzana cortada de la misma manera.

2.- Condimenta con sal y pimienta a gusto, añade el orégano, curry, cúrcuma y vierte de una vez el agua caliente indicada. Revuelve y cocina a fuego medio durante 5 min. Luego, agrega la tableta de caldo ajo y cebolla Come Bien, Vive Bien MAGGI® previamente desmenuzada, revuelve y cocina durante 10 a 15 minutos hasta cocer completamente el zapallo y la manzana. Una vez lista, retira del fuego y entibia.

3.- Procesa la preparación con la ayuda de una juguera o mini pimer a velocidad alta hasta conseguir una crema de textura lisa. Al momento de servir, calienta la crema sin que hierva y agrega la crema SVELTY®, revuelve nuevamente hasta homogenizar y sirve de inmediato.

Sugerencia
Puedes acompañar esta crema con unas tostadas a las finas hierbas y verduras verdes cortadas finamente.