Información Nutricional
- Energía: 153 Kcal
- Proteinas: 3.0 g
- Grasa Total: 11.8 g
- Colesterol: 17.4 mg
- H. de Carbono: 9.4 g
- Fibra Dietética: 4.60 g
- Sodio: 206 mg
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CREMA LIVIANA DE ALCACHOFAS
5 porciones
30 Minutos
Fácil
- Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Chalotas cortadas finamente
- Tomillo a gusto
- 1 Tableta de caldo ajo y cebolla Come Bien, Vive Bien MAGGI®
- 6 Alcachofas cocidas
- 1 Tarro chico de crema SVELTY® 157 g
- Sal y pimienta a gusto
- Preparación 1.- Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite de oliva, saltea las chalotas cortadas finamente y agrega el tomillo a gusto. Retira del fuego y reserva.
2.- Retira la comida de las hojas de alcachofas cocidas, luego retira las pelusas de éstas y corta los fondos de alcachofas en cubos pequeños. Reserva. Aparte disuelve las tabletas de caldo ajo y cebolla Come Bien, Vive Bien MAGGI® en 1 litro de agua caliente.
3.- Vierte el caldo a la cacerola con la chalota y la carne de las hojas de alcachofa. Cocina durante 6 min. a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Retira del fuego y entibia, pasa la preparación por la juguera hasta moler completamente. Devuelve la preparación a la cacerola y lleva a fuego medio. Agrega la crema SVELTY®, condimenta con sal y pimienta. Cocina durante tres minutos, retira del fuego y sirve de inmediato.
