Información Nutricional

  • Energía: 342 Kcal
  • Proteinas: 4.2 g
  • Grasa Total: 17.6 g
  • Colesterol: 45 mg
  • H. de Carbono: 37.2 g
  • Fibra Dietética: 0 g
  • Sodio: 106 mg

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PIE CONGELADO CUBANITO AL LIMÓN

10 porciones
35 Minutos
Media
PIE CONGELADO CUBANITO AL LIMÓN
Ingredientes
Masa
1 Paquete de galletas de mantequilla MCKAY®
3 Cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
1 Tarro de leche condensada NESTLÉ® (397 g)
½ Taza de jugo de limón
5 Cucharadas de ron
1 Cucharadita de ralladura de limón
1 Cajita de crema larga vida NESTLÉ® (refrigerada del día anterior)
Preparación
1.- Muele las galletas de mantequilla MCKAY® con la ayuda de una máquina 1-2-3, luego agrega a este mismo recipiente la mantequilla derretida y procesa nuevamente hasta integrarla bien. Retira la preparación y acomódala dentro de un molde idealmente desmontable de 22 a 24 cm de diámetro. Presiona con tus dedos hasta extender toda la preparación en el molde y tratando de cubrir los bordes internos. Lleva al congelador mientras continua con la receta.


2.- En un bowl, junta la leche condensada NESTLÉ® con el jugo de limón, añade el ron con la ralladura de limón. Revuelve hasta unificar los ingredientes y conseguir una mezcla homogénea. Reposa durante 20 minutos. Mientras en otro bowl, bate la crema larga vida NESTLÉ® enérgicamente hasta duplicar su volumen y conseguir una textura levemente espumosa.


3.- Añade la crema batida a la mezcla de limón y remueve con suaves movimientos envolventes hasta integrar. Vierte la preparación sobre el molde con las galletas molidas y esparce por todos lados alisando la superficie. Lleva a congelación durante 3 horas hasta que la preparación quede firme. Al momento de servir, reposa solo 10 minutos y corta en trozos individuales.