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Tenemos deliciosas recetas recomendadas para ti

QUEQUE DE NARANJA CON BAÑO DE CHOCOLATE

12 porciones
50 Minutos
Media
QUEQUE DE NARANJA CON BAÑO DE CHOCOLATE
Ingredientes
1 Taza de margarina a temperatura ambiente
1 Taza de azúcar
3 Huevos
1 Cucharadita de ralladura de naranjas
2 ½ Tazas de harina
1 Taza de jugo de naranjas
1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
½ Taza de naranjas confitadas cortadas en cubitos
Para el baño
1 Tarro chico de crema NESTLÉ® 157g
1 Chocolate DARK® NESTLÉ® cortado en pequenos trozos
Preparación
1.- Junta en un bowl la margarina con la azúcar y bate enérgicamente hasta conseguir una textura como una crema. Luego, añade los huevos uno a uno batiendo constantemente. Incorpora la ralladura de naranjas y la mitad de la harina indicada. Vuelve a batir hasta homogenizar todos los ingredientes.


2.- Vierte de una vez el jugo de naranjas, el polvo de hornear IMPERIAL® y el resto de la harina. Vuelve a batir hasta integrar, finalmente agrega las naranjas confitadas y remueve con el objetivo de distribuirlas en todo el batido. Vierte la preparación sobre un molde de queque tipo cajón previamente enmantequillado y enharinado.


3.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 35 minutos aproximados hasta cocer la preparación y dorar la superficie. Una vez listo, verifica la cocción introduciendo un palito de bambú (brocheta) que al retirarlo debe salir seco. Retira del horno y desmolda cuidadosamente en tibio.


4.- Aparte, calienta la crema NESTLÉ® a fuego muy bajo sin que hierva, agrega el chocolate DARK® NESTLÉ® y remueve constantemente hasta fundir todo el chocolate en la crema y homogenizar. Una vez frío el queque baña con esta preparación cuidadosamente y lleva a refrigeración para que tome mayor textura y se adhiera bien.