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Pechuga de pavo a la paprika con puré de zapallo
Estofado de carne con ensalada fresca
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Información Nutricional
- Energía: 284 Kcal
- Proteinas: 5.6 g
- Grasa Total: 8.7 g
- Colesterol: 16,2 mg
- H. de Carbono: 45.9 g
- Fibra Dietética: 0 g
- Sodio: 150 mg
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COPA AL ESTILO TRES LECHES
10 porciones
25 Minutos
Media
- Ingredientes
- 1 Litro de helado SAVORY® sabor tres leches
- 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ ®
- 2 Cucharaditas de café NESCAFÉ® TRADICIÓN®
- 3 Cucharadas de azúcar granulada
- 1 Bizcocho listo (de 12 personas)
- Preparación 1 Prepara las porciones de helado SAVORY® sabor tres leches, en forma de bolas según el consejo que te entregamos en la primera página y déjalas en congelación. Mientras, vierte la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® a una olla pequeña y calienta a fuego medio hasta que tome mayor temperatura, agrega la azúcar y el café NESCAFÉ® TRADICIÓN®, remueve hasta disolver bien, retira del fuego y entibia. Mientras corta el bizcocho en cubos pequeños de 3 cm aprox. Sepáralos en partes iguales en todas las copas presionando levemente.
2 Una vez listo, lleva a refrigeración para que se impregne bien y se enfríe por completo. Mientras preparara el merengue, para esto junta en un bowl de metal o vidrio las claras de huevo con la azúcar, lleva a baño maría (que hierva suavemente) removiendo constantemente con un batidor hasta que el azúcar se disuelva completamente y se unifiquen con las claras. Retira del baño maría y bate enérgicamente hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación de textura firme, que al levantar el batidor quede una punta sin que se desprenda.
3 Luego, con una manga pastelera idealmente forma de manera decorativa porciones de merengue sobre cada copa, finalmente acomoda una porción de helado que ya tienes preparada y sirve de inmediato.
