Información Nutricional

  • Energía: 352 Kcal
  • Proteinas: 15.9 g
  • Grasa Total: 14.2 g
  • Colesterol: 122, mg
  • H. de Carbono: 41.5 g
  • Fibra Dietética: 6,3 g
  • Sodio: 348 mg

GRATINADO DE PASTAS INTEGRALES CON VERDURAS

6 porciones
40 Minutos
Fácil
GRATINADO DE PASTAS INTEGRALES CON VERDURAS
Ingredientes
1 Paquete de espirales integrales
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Diente de ajo cortado en cubos pequeños
1 Coliflor cortada en ramitos
½ Pimentón rojo cortado en cuadraditos
1 Bandeja de champiñones cortados en cuartos
1 Paquete de cebollines cortados finamente
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® EQUILIVE®
1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
3 Huevos
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
1.- Cocina los espirales según las indicaciones del envase en abundante agua caliente, una vez listos escúrrelos y déjalos con un toque de aceite de oliva (para que no se peguen) mientras avanzas con el siguiente paso de la receta.


2.- Aparte, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande, agrega el ajo con la coliflor y cocina revolviendo de vez en cuando hasta avanzar su cocción. Continúa agregando los pimentones y los champiñones, saltea nuevamente durante 1 minuto y finaliza con los cebollines cortados finamente. Condimenta la preparación con el caldo de verduras MAGGI® EQUILIVE® y remueve para integrar bien todo sus sabor.


3.- Enseguida, junta la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® con los huevos, bate hasta homogenizar bien y condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto más un toque de nuez moscada. Aparte, junta los espirales con los vegetales salteados y remueve para distribuir bien ambas preparaciones. Deja esta mezcla sobre una budinera mediana previamente enmantequillada y vierte por todos lados la preparación de leche con huevos.


4.- Finalmente, lleva la bundinera a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 30 a 35 minutos hasta cuajar completamente y dorar un poco la superficie. Una vez lista, retira del horno y porciona para disfrutar de inmediato.