Información Nutricional

  • Energía: 207 Kcal
  • Proteinas: 6.3 g
  • Grasa Total: 11.1 g
  • Colesterol: 17,1 mg
  • H. de Carbono: 18.4 g
  • Fibra Dietética: 1,4 g
  • Sodio: 299 mg

SOPA DE CEBOLLA IDEAL

6 porciones
35 Minutos
Fácil
SOPA DE CEBOLLA IDEAL
Ingredientes
2 Cucharadas de aceite de oliva
3 Cebollas mediadas cortadas en plumas
1 Diente de ajo cortado finamente
½ Taza de vino tinto
3 Tazas de agua caliente
1 Sobre de salsa de carne MAGGI®
½ Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
Sal y Pimienta a gusto
Perejil o Cilantro cortado finamente
Preparación
1.- Calienta el aceite en una olla mediana, agrega la cebolla con el ajo y saltea a fuego medio-alto revolviendo de vez en cuando hasta dorarla levemente. Vierte de una vez el vino tinto y espera a que hierva y se evapore a la mitad. De inmediato condimenta con sal y pimienta a gusto, enseguida vierte el agua caliente y deja cocinar semi-tapado a fuego medio durante 10 minutos revolviendo de vez en cuando.


2.- Mientras, disuelve la salsa de carne MAGGI® en 1 ½ taza de agua fría y agrega a la preparación, así también como la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®, remueve para integrar bien los ingredientes y espera a que hierva revolviendo constantemente, cocina nuevamente durante 8 a 10 minutos mas.


3.- Una vez lista y la cebolla esté bien blanda, verifica la condimentación y refuerza si es necesario. Retira del fuego y al momento de servir, decora con perejil o cilantro cortado finamente.



Nota
Para agregar sabores a tu preparación, puedes añadir ½ cucharadita de azúcar para la acidez. Por otro lado puedes aromatizar con finas hierbas de tu gusto, en este caso te aconsejamos que uses estragón.