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ARROZ CON LECHE TRADICIONAL CON SALSA DE BERRIES

6 porciones
40 Minutos
Fácil
ARROZ CON LECHE TRADICIONAL CON SALSA DE BERRIES
Ingredientes
1 Lt. de leche SVELTY®
1 Taza de azúcar
2 Palitos de canela
1 Trozo de cáscara de naranja o limón
¾ Taza de arroz de grano corto
1 Cucharadita de esencia de vainilla
Canela en polvo para espolvorear
1 ½ Taza de berries surtidos (congelados)
½ Taza de azúcar
Preparación
1.- Junta en una olla mediana la leche SVELTY® con la azúcar, añade la canea y la cascarita de naranja o limón. Calienta a fuego medio hasta que alcance el primer hervor.


2.- Añade de una vez el arroz y cocina durante 25 a 30 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer completamente el arroz y obtener una mezcla con una textura levemente cremosa. Finalmente añade la esencia de vainilla y deja enfriar.


3.- Para la salsa de berries, simplemente junta en una pequeña cacerola los berries con la azúcar y cocina durante 5 a 7 minutos hasta que espese levemente, retira del fuego y deja enfriar. Al momento de servir el arroz con leche frío, decora un poco de salsa de berries.

Nota
Si quieres dar mayor cremosidad a tu arroz con leche, agrega un tarro de crema Nestlé®.