Información Nutricional

  • Energía: 279 Kcal
  • Proteinas: 4.3 g
  • Grasa Total: 11.9 g
  • Colesterol: 71 mg
  • H. de Carbono: 38.7 g
  • Fibra Dietética: 1,5 g
  • Sodio: 91 mg

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KUCHEN GRATINADO ESTILO ALEMAN

10 porciones
50 Minutos
Fácil
KUCHEN GRATINADO ESTILO ALEMAN
Ingredientes
Masa
2 Tazas de harina cernida
1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL®
¾ Taza de azúcar flor cernida
80 g de mantequilla a temperatura ambiente
Relleno
3 Manzanas peladas y cortadas en pequeños cubos
1/3 Cucharadita de canela en polvo
4 Cucharadas de azúcar granulada
2 Huevos
1 Tarro de crema espesa NESTLÉ® (157 g)
Preparación
1.- En un bowl mezcla la harina con el polvos de hornear IMPERIAL® y la azúcar, incorpora la mantequilla frotando con la punta de los dedos y una vez que la mezcla esté arenosa, agrega pequeñas cantidades de agua uniendo sin amasar.


2.- Forma una masa blanda que no se pegue en las manos, deja reposar tapada en el refrigerador durante 10 minutos. Luego, uslerea sobre un mesón enharinado dejando un grosor de 3 a 4 mm. Forra con ella, un molde de kuchen de 26 cm. de diámetro emparejando bien los bordes.


3.- Pela las manzanas en pequeños cubos, agrega la canela y la mitad del azúcar; Una vez listo acomoda esta preparación sobre el molde con la masa, de manera que quede bien distribuido.


4.- Mezcla la crema espesa NESTLÉ® con los huevos y la azúcar restante, bate hasta homogenizar y vierte esta preparación sobre la masa con las manzanas. Lleva a horno pre-calentado a temperatura media de 170°C durante 20 a 25 minutos aproximados hasta que todo esté bien cocido, cuajado y levemente dorado. Una vez listo, retira del horno y espolvorea con azúcar flor y sirve tibio o frío.