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  • Fibra Dietética: 0,5 g
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GALLETAS RELLENAS DE CAFÉ Y NUEZ

30 porciones
40 Minutos
Fácil
GALLETAS RELLENAS DE CAFÉ Y NUEZ
Ingredientes
1 Taza de margarina 120 g a temperatura ambiente
¾ Taza de azúcar flor
2 Cucharaditas rasas de CAFÉ NESCAFÉ TRADICIÓN
¾ Taza de azúcar rubia
2 Huevos
1 ½ Taza de harina
1 Cucharadita de POLVOS IMPERIAL
200 g de nueces
Mermelada de frambuesas
Preparación
1.- Junta la margarina con la azúcar flor y bate enérgicamente durante 3 a 5 minutos hasta homogenizar bien los ingredientes y conseguir una crema blanda de color blanquecino. Añade el CAFÉ NECAFÉ TRADICIÓN y bate nuevamente hasta integrarlo bien.


2.- Agrega un huevo y bate hasta homogenizar, agrega la azúcar rubia y vuelve a batir, continua con el otro huevo y la harina con los POLVOS IMPERIAL, bate nuevamente hasta obtener un batido homogéneo de textura pastosa. Finalmente añade las nueces molidas e integra al batido ya preparado.


3.- Vierte la mezcla sobre una manga pastelera o bien en una bolsa medina pero firme. Sobre una lata de horno cubierta con papel mantequilla forma rosetones de 2 a 3 cm de ancho aproximadamente. Rellena en el centro con una pequeña cantidad de mermelada de frambuesas y lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornéalas durante 15 a 20 minutos aproximados. Una vez listas, retíralas y déjalas enfriar.