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QUEQUE DE CEREZAS

10 porciones
60 Minutos
Fácil
QUEQUE DE CEREZAS
Ingredientes
1/8 Kg. de mantequilla o margarina
1½ Taza de azúcar flor cernida
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Pizca de canela
¼ Cucharadita de ralladura de naranjas
3 Huevos
3 Tazas de harina cernida
3 Cucharaditas de polvo IMPERIAL®
1 Taza de leche líquida
1 Taza de cerezas frescas deshuesadas o confitadas
Preparación
1.- En un bowl bate la mantequilla con el azúcar flor durante 5 minutos hasta obtener una pasta cremosa casi blanca.


2.- Añade la vainilla con la canela y la ralladura de naranja, luego agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente y luego la harina con el polvo IMPERIAL® y la leche líquida de manera alternada. Bate hasta conseguir una mezcla de textura media espesa.


3.- Agrega las cerezas partidas en mitades y vierte la preparación en un molde previamente enmantequillado y enharinado. Lleva a horno precalentado a temperatura alta de 180°C durante 35 a 40 minutos hasta cocer completamente y dorar la superficie. Una vez listo retira del horno y deja entibiar. Desmolda y enfría para finalmente cortar en rebanadas y disfrutar junto a una NESCAFÉ® fina selección.