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  • Fibra Dietética: 0,9 g
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QUEQUE LIGHT

8 porciones
60 Minutos
Fácil
QUEQUE LIGHT
Ingredientes
60 Mantequilla o margarina
25 Gotas de stevia o sucralosa líquida
2 Huevos
1 Cucharadita de ralladura de limón
1 Taza de harina cernida
½ Taza de leche SVELTY®
½ Taza de maicena
2 Cucharaditas de polvo de hornear IMPERIAL®
1 Taza de zanahorias ralladas fina (2 unidades aprox.)
Preparación
1.- Bate en un bowl la mantequilla con el endulzante hasta conseguir una mezcla cremosa y de color más claro. Agrega los huevos uno a uno batiendo contantemente y luego la ralladura de limón.


2.- Agrega la harina y bate nuevamente, vierte la leche SVELTY® junto con la maicena y el polvo de hornear IMPERIAL®, vuelve a homogenizar. Finalmente agrega las zanahorias ralladas y remueve para distribuirlas en todo el batido.


3.- Vierte la preparación sobre un molde corona idealmente, el cual debe estar enmantequillado y enharinado. Lleva a horno precalentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 35 minutos aproximados hasta cocer completamente y dorar la superficie. Retira del horno y desmolda en tibio para luego enfríar.


Nota
Recuerda que para ver la cocción de la preparación luego del tiempo indicado, puedes introducir un palito brocheta y si este sale seco es porque está listo.
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